Mesaj Panosu

ezgimebru

4 May 2015 (15:57:03)

Estağfurullah ben kendi üzerime böyle bir tepki hissetmedim Hatice hanım. Sadece kendimi yanlış ifade etmekten çekiniyorum. Benim söylemeye çalıştığım çocuklarımız doğru beslenmeyi öğrensinler ki onlar da anne baba olacaklar. Yeni nesillerin kuracağı aileler eğitimli olsun ki evde veya okul da kendileri de bilinçli bireyler yetiştirebilsinler.

ezgimebru

4 May 2015 (14:22:44)

Ben bugün yine çenemi tutamadım. Artık susuyorum. Herkese sağlıklı günler diliyorum ve kaçıyorum. :)))

ezgimebru

4 May 2015 (14:19:17)

Bu verdiğim bilgiler beslenme dersi megep MEB nın sağlık meslek lisesi öğrencilerine ders olarak okuttukları kitaptan alıntıdır.

ezgimebru

4 May 2015 (14:17:14)

Beslenme piramidi 5 ana besin grubunu içerir. Piramit en altta yer alan ve sıklıkla tüketilmesi gereken karbonhidratlarla başlar ve daha az tüketilmesi gereken gıdalara doğru gider. Bu besin grupları karbonhidratlar, mineraller, proteinler, yağ ve şekerdir.

ezgimebru

4 May 2015 (14:16:19)

Protein Gereksinimi

Yetişkin bir bireyin bir günde alması gereken protein miktarı, kilogram başına 1 gramdır.

Karbonhidrat Gereksinimi

Yeterli ve dengeli beslenebilmek için günlük enerji gereksiniminin % 55-60 kadarının karbonhidratlardan karşılanması önerilir. Günlük 2000 kalorilik enerji alan yetişkinlerin diyetlerinin 275-300 gramının karbon hidratlardan karşılanması gerekir.

Yağ Gereksinimi

Yetişkinlerin, günlük aldıkları enerjinin ortalama % 25-30'unu yağlardan karşılamaları önerilir. Örnek olarak, 2000 kalorilik diyet alan bireyin günlük enerjisinin 600 kalorilik bölümünün yağlardan karşılanması gerekir. Günlük alınan yağın ortalama yarısının besinlerin bileşiminde bulunan yağlarla karşılandığı (Görünmeyen yağlar), kalanın ise saf yağla (Görünür yağlar) karşılandığı düşünülmektedir. Vücutta çeşitli görevleri olan yağlar karşılanırken dikkat edilmesi gereken ilkeler şunlardır:

 Günlük mönülerde kullanılan yağların bitkisel kaynaklı olmasına özen gösterilmeli, hayvansal yağ tüketimi azaltılmalıdır.

 Şişmanlık, kalp ve damar hastalıkları, kan kolesterol ve lipid düzeyinin yüksek olduğu durumlarda, sindirim sistemi bozukluklarında, karaciğer ve safra kesesi hastalığı, olan bireylerin diyetlerinde yağ azaltılmalıdır.

 Yemek pişirme sırasında kullanılan yağ bitkisel sıvı yağ olmalı, yağ yakılmamalıdır.

 Kızartma türü yemekler azaltılmalı, zeytinyağı kızartma için kullanılmamalıdır.

ezgimebru

4 May 2015 (14:08:44)

Okulda ki sistem ona uygun oluyor. Tabi bu ders lise döneminde verilmeli. Sonuçta yaşamlarının her anında onları bu tarz tehlikelerden koruyamayız. Aile de eğitim çok önemli elbette. Ancak ben küçük çocuklardan bahsetmiyorum. Söz konusu olan gençler. Çünkü çocuklar ergenlik döneminde çevreye uymaya ve arkadaş ortamında her türlü besini denemeye başlıyorlar.Özellikle şimdi ki sağlık meslek liselerinde Beslenme Dersi Megep Modülü var.

ezgimebru

4 May 2015 (13:59:13)

“Sağlıklı beslenme, yeterli ve dengeli beslenmedir. Vücudumuzu oluşturan hücrelerin düzenli ve dengeli çalışması için besin öğelerinden; yani yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve minerallerden yeterli miktarda almalıyız. Vücudumuzun tüm besin maddelerine ihtiyacı vardır. Tek taraflı beslenmek; yani sadece protein veya karbonhidratla beslenmek yanlıştır.”

ezgimebru

4 May 2015 (13:25:33)

Benim söylemeye çalıştığım şu turizm otelcilik okullarında ki gibi yemek yapma dersi uygulamalı yapılabilir. Üstelik böyle bir ders çocukların kendi başlarına kaldıklarında (mesela üniversite de ) sağlıksız beslenmeden uzak tutar. Ben kızımdan ve yiğenimden biliyorum. Kendi hazırladıkları şeyleri daha güzel tüketiyorlar ve yapmaktan çok zevk alıyorlar. Yurt dışında bu tarz uygulamalar var. Yasaklamaların ve uyarıların birçok şeyi daha cazip hale getirdiğini düşünüyorum. Birçok gıda da zaten kalori miktarları yazılıyor. Sigara paketlerin de iğrenç resimlerde var ama çözüm olmuyor. Anlayacağınız bu konuyaMatematik dersi kadar önem verilmeli ve zevkli bir hale dönüştürülmeli.

bkyavas

4 May 2015 (12:56:53)

@ezgimebru Gençler konusundaki görüşlerinizin altına imzamı atabilirim. Tamamıyla katılıyorum.

bkyavas

4 May 2015 (12:55:29)

Aslında ben pek ders ile olabileceğini sanmıyorum (yine muhalefet ediyorum @ezgimebru üzgünüm), incirli üzümlü yerli malları haftasına döner diye düşünüyorum. Ama fasfood konusunda yasal düzenlemeler yapılabilir, belirli bir kalorinin üstünde üretime izin verilmeyebilir, bence bunlar en az sigara kadar zararlı. İçlerindeki kalori yazabilir, bir tanesinin bir günlük gıda ihtiyacını giderebileceği yazılabilir veya üzerine uyarıcı "Şişmanlatıcıdır, Obeziteye neden olur" yazıları falan olabilir. Obezite toplumun çoğunluğunun problemi.

Çocuklara spor alışkanlıkları kazandırılmalı ama yine de bence ders olarak değil, beden dersi var güya ama bunda ısınma hareketi yapar 20 dk iki koşu tur atar sonra bitirirdik, hiç bir şey kalmadı geriye. Bu konuda Türkiye'de Gençlik ve Spor Bakanlığı tam olarak sınıfta kalıyor. Okullarda çocukların her birinin (istisna olmaksızın) spor kabiliyetini belirleyip organize etmek gerekli, ama gel gör ki ne gençlik gençlik ne de spor spor bakanlıkta, kopuk.

ezgimebru

4 May 2015 (12:17:58)

Aslında okullar da sağlıklı beslenme ve beden eğitimi adı altında ders olmalı. Bu derste çocuklara sağlıklı yemek yapmayı öğretmeli sonrasında da fitness ya da plates tarzı spor yaptırılmalı.