Mesaj Panosu
Diyet, beslenme ve egzersiz başta olmak üzere her konuda...
-
katreandkatre
10 November 2014 (10:13:35)Günaydınlar.. Cesaretiyle, bilgisiyle, insana olan sevgisiyle bir devrin mimarı olan ve hiç yılmadan bu ülke ve bu millet için bütün ömrünü harcayan ulu önderimizi sevgi ve hasretle anıyorum.
-
katreandkatre
24 October 2014 (11:25:29)1 adet patatesli poğaça 162 kalori olmasıgerekiyor siteye göre
-
katreandkatre
20 October 2014 (12:32:23)Herkese merhaba
Bence bahsettiğin şekilde kilo vermeye devam edersin eylül1980. sadece 1 günü ödül olarak değerlendirip, diğer 6 gün diyet yaparak söylediğin gibi yavaş yavaş da olsa kilo verilir sanırım. Bence 1 hafta günlük tartılarak dene.
-
katreandkatre
17 October 2014 (14:00:27)valla önceleri her yolu denedim akupunkturmuş yok işte endorfin salgılatan yöntemler vs.vs. hiç birinde başarılı olamadım çünkü ailemin ve eşimin baskısıyla denemiştim daha sonra bir yazarın bir kitabını okudum ve beni gerçekten ikna etmiş ki bırakmayı istedim ve bıraktım çünkü gerçekten birilerinin bir şekilde bu zıkkımı beynime zorla empoze ettiğini (reklamlarla filmlerle...) net bir şekilde anladım ve çok kızdım... geç olsun güç olmasın.. :))))sana tek söyleyeceğim şey birilerinin bırak demesiyle ya da dur ben sigarayı bırakayım demekle olmuyor. gerçekleri görüp de ne zaman aslında sigarayı sevmediğini ve sadece bağımlı olduğunu anlıyorsun o zaman bir şeyler değişmeye başlıyor. tabiki irade gerekli ama artık o da kolay bildiğim kadarıyla devlet hastaneleri doktor ve ilaç yardımı ile kolaylaştırabiliyorlarmış durumu ama dediğim gibi önce sen ikna ol öyle git yoksa boşa kürek çekiyorsun ve kesinlikle o kitabı oku
-
katreandkatre
17 October 2014 (13:44:30)evet maalesef düzenli olarak spor yapıp bırakınca kilo alınıyor.. benim kilo sorunum 5 yıl önce sigarayı bırakınca başladı ki abur cubur yemedim öyle fazla ama kesinlikle metabolizmam tamamen durma noktasına geldi. yine de sigarayı bıraktığım için pişman değilim inşallah fazla kilomu da kalıcı olarak vermeyi başarabilrsem çok mutlu olucam..
-
katreandkatre
17 October 2014 (13:33:35)hedef kiloya isteyince bir şekilde ulaşıyorsun ama koruma kısmı bence diyet döneminden daha zor ve daha çok irade istiyor
-
katreandkatre
17 October 2014 (13:31:34)ben dersimi aldım.. yok bi daha öyle nasılsa verdim gene veririm gibi saçma sapan düşünceler resmen sil baştan yapıyorum. 1 dilim pasta için büyük yılgınlık yorgunluk başka bir şey değil. diğer taraftan bu ruh halini ve mantıklı bakış açısını korumak her zaman kolay olmuyor emiremey bazen fren tutmuyor.
-
katreandkatre
17 October 2014 (13:23:46)çok doğru dedin emiremey normalim şaşmış valla.. bir dilim pasta şöyle bakınca çok da suçlu durmuyor normal geliyor yerken..:)))
-
katreandkatre
17 October 2014 (11:33:02)günaydın arkadaşlar.. ben aslında eskilerdenim. 86 kilodan 71 e düşüp (ki yavaş yavaş vermiştim) diyeti bırakıp çok kısa bir süre normale dönünce (tatil, bayramlar vs...) hızlı bir şekilde 80 i gördüm tekrar.. Kaybedilen kiloyu hızlı geri almanın hızlı ya da yavaş vermeyle bir alakası yok bence de.. yedim ve aldım...:(
-
katre
18 April 2014 (09:05:45)hem 100 gr patates kızartmasında sitede 536 diyor ancak bu doktorun sitesinde 166 cal + 5gr yağ diyor hangisi doğru acaba?
-
katre
18 April 2014 (08:59:38)rica ederim rabiac:) patates kızartması ve cipsten tabiki olabildiğince uzak durmamız gerektiğini biliyorum.Özellikle pazar kahvaltımız patates kızartması olmadan geçmezdi ancak bu siteye üye olduğumdan beri ağzımıza sürmüyoruz desem yeridir.100 gr patates kızartması 536 cal diyor sitede .Fırındaki de 263 nerdeyse yarı yarıya böyle olmaması lazım diye düşünüyorum Düşünsene hiç yağ koymuyoruz fırında . Zaten artık kızartma da yapmıyorum :(
-
katre
18 April 2014 (08:28:22)herkese günaydın hayırlı sabahlar ve hayırlı cumalar öncelikle...her gününüz bir önceki gününüzden güzel geçer inşallah...
arkadaşlar ben akşama fırın patates yapmayı düşünüyordum taaa ki listeye bakıp ta 1 porsiyon (yani 1 orta boy patates oluyormuş) da 263 kalori görene kadar o da ne dedim.Sitede yanlış yazıldığını düşünüyorum.Başka siteye baktım ve çok farklı bir bilgiye rastladım bunu da sizinle paylaşmak istedim.İşte buyrun aslında patatesin ne kadar da masum olduğunu kanıtlayan bilgimiz ve bizim yanlışlarımız ....
Patates yüzlerce yıl boyunca insanların temel gıda maddelerinden biri olmuştur. Benim gibi sobalı, mangallı evlerde büyüyenler közün içinde pişirilmiş el yakan patatesin nefis lezzetini çok iyi hatırlar.
150 gram ağırlığında orta boy bir patateste yaklaşık 135 kalori vardır. 3.5 gram fiber, 2 gram şeker, 3.5 gram protein içerir. C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Kilo aldırmakla ve şekeri yükseltmekle (haksız yere) suçlandığı için son yıllarda eskisi kadar kullanılmamaktır. Güzelim patatesin tüketiminin azalmasına karşılık cips ve kızartma tüketimi özellikle okul çocukları ve gençler arasında gittikçe artmaktadır. Nedeni tahmin edeceğiniz gibi tuz ve yağla aldatılan damak tadımızdır.
Bu yazıyı potasyum deposu patatesten boş yere korkmamanız, zehir haline dönüştürülen işlenmiş patatesten de uzak durmanız için yazdım. Pişirme şekline dikkat etmeleri halinde şeker hastaları bile korkmadan patates yiyebilirler, zararlı olan patatesin kendisi değil içine ilave edilen yağ ve tuzdur.
Diyabetlilerin patatesten uzak durması fikri 2006 yılında American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan Nurses Health Study çalışmasından çıktı (1). Çalışmaya katılan hemşireler 20 yıl boyunca beslenme alışkanlıkları açısından takip edilmiş ve patates yiyenlerde şeker hastalığı riskinin daha yüksek olduğu sonucuna varılmıştı. Çalışmayı yeniden gözden geçiren uzmanlar araştırmanın iyi planlanmadığına dikkat çektiler. “Ne kadar patates yiyorsunuz?” sorusu yöneltilen katılımcılara sadece iki seçenek sunulmuştu:
a) Bir adet fırınlanmış patates veya bir kap patates püresi
b) Bir porsiyon yağda kızartılmış patates.
Her iki seçenek de yağ içerdiği için bu çalışmanın yağsız patates kullanımı hakkında bir fikir verdiğini söylemek zordur. Fırında yağsız pişirilen, suda haşlanan patatesle yağ katılarak yapılan patates ezmesi veya kızarmış patatesin kalori ve besin değerleri çok farklıdır. Nitekim 36.787 yetişkinde yapılan ve dört yıl süren bir başka çalışmada yağ ilaveli patatesin şeker riskini artırdığı, patates dahil olmak üzere tüm sebzelerin çiğ veya haşlanarak yenmesinin şeker riskini azalttığı gösterilmiştir(2). Washington Üniversitesi’nden Dr. Drewnowski ve arkadaşlarının 5.800 kişi üzerinde yaptığı bir başka çalışmada (NHANES) patates tüketimiyle şeker hastalığı, obezite ve CRP yüksekliğiyle ilgili herhangi bir ilişki bulunamamıştır. Papua New Ginea köylerinde sadece patatesle beslenen insanlar üzerinde yapılan çalışmalar şaşırtıcı sonuçlar vermiştir. Drs. Hugh Trowell ve Denis Burkitt kalorilerinin % 90'ının patatesten alan çok nadiren et yiyen köylülerde protein eksikliği ortaya çıkmadığını, fiziksel olarak mükemmel geliştiklerini ve kansızlık ortaya çıkmadığını belgelediler (3). Bisiklet ergometrisi ile kalp performansları ölçülen köylülerin mükemmel bir kapasitede oldukları bulundu. 100 gram şeker verilerek yapılan yükleme testinde gizli şeker oranı sadece % 3.8'di. ABD'de aynı yaş grubunda bu oran % 21'dir. Papuanlarda erişkin toplumda şeker hastalığı sıklığı % 0.1 iken, ABD de 10.7'dir. Bu çalışma patatesin nişasta içeriği dolayısıyla şeker hastalığına yol açabileceği veya şeker hastalığını azdırabileceği iddiasını tamamen çürütmektedir.
100 gram patatesi (bir küçük patates) suda haşlar veya fırına pişirirseniz hiç yağ almadan topu topu 78 kalori alırsınız.
Aynı patatesi yağda kızarttığınızda veya fast food restoranda hamburgerin yanında gelen patatesi yediğinizde aldığınız kalori iki misli artar (166 kalori), ilaveten de 5 gram yağ alırsınız.
Patatesin içine katı yağ (tereyağı veya margarin) koyarak patates ezmesi veya kumpir yaparsanız 113 kaloriyle ilaveten 4 gr. yağ alırsınız.
Patatesin en zararlı şekli cips çeşitleridir, kolesterolü yükseltir, kanserojen maddeler içerir ve yüksek tuz içeriği nedeniyle tansiyonu yükseltir.
16 adet patates cipsi yediğinizde (28 gr) 150 kaloriyle birlikte tam 9 gr yağ, ilaveten 160 mg sodyum alırsınız. Yüksek derecede ısı uygulanan yiyecekler aynı mangalın üzerinde pişirilen et gibi kanser yapıcı heterosiklik aminlerin oluşmasına neden olur. Acrylmadie içiren ambalajlı patates cipslerinin özellikle karsinojenik olduğu bilinmektedir.
Gördüğünüz gibi sorun patatesin kendisinde değil içine konulan yağda, imalat şeklinde, pişirilme tarzındadır. Katkı eklenmeden fırında pişirilen veya suda haşlanan patates soframızdan eksik etmememiz gereken faydalı bir besindir.
Dr.Murat KINIKOĞLU (Kalp ve iç hastalıkları uzmanı)
http://www.doktormurat.net/makale/979/patatesten-korkmayin