Mesaj Panosu

bkyavas

@sarikadir

Evde şarap yapımı eziyetli değil mi? Kasa kasa üzüm mü alıyorsun?

ezgimebru

@sarikadir O birisi benim :)) Sen öyle deyince benimle aklıma buzlukta ki hamsiler geldi :)) Size afiyet olsun. Bu arada şarap ne şarabı?

bkyavas

@sarikadir Ayıp ayıp diyet yapana hiç yakışmıyor dediklerin :-))) Kesinlikle mısır unu, hele hele hamsi için süper... Ama diğer şeklinde de zevk almaya çalışmak, bir süre sonra olumlu sonuç da veriyor. Mesela kahveyi sade (beyazlatıcı olmadan) içmek başlangıçta zor gelmişti, sonra ona alıştım, şimdi beyazlatıcı ile anormal geliyor, kahve içiyormuşum gibi olmuyor.

Buna bir örnek de tuz kullanımı, ağız az tuzluya alışınca eski hali artık çok tuzlu geliyor. Alkol de aynı aslında, azaltınca daha rahatlatıcı geliyor.

@ezgimebru Böyle bir konu açıldığında insanın canı istiyor gerçekten de. Şükür ki balık gibi sağlıklı bir şeyden açmışız konuyu :-) Bu ara işten çıkınca kendimiz de balık olacağız galiba, İstanbul'da dışarıda acayip yağmur var, bugünkü kardiyom güme gitti :-(

seyhan demir

@sarikadir teşekkürler... Bizim evde balık pişirilmesi yasak hayatında yemeyenler var kokusuna bile dayanamıyolar mideleri alt üst oluyor :) ben dışarda yerim çok canım çekerse

bkyavas

@sarikadir Aslında mısır unu bayağı yağ çekiyor diye diyete başladıktan sonra, öyle veya böyle ızgara (yağsız ızgara tavası) yapmaya başladım. Balık da yağsız ise kuruyor biraz ama ben böyle de seviyorum,yine de genelde somon, mezgit, uskumru tercih ediyorum.

Balık çorbası yapmak zor biraz ama o da çok lezzetli bir şey, ben iskorpit balığından yapıyorum, çok tipsiz bir balık olduğuna bakmayın, biraz kılçıklı, çorba yaparken uğraştırıyor ama derisi yağlı, eti de bembeyaz ve lezzetlidir. Derisinin yağı çorba için olmazsa olmazdır, bazı balıkçılar temizlerken derisini alıyor, olmaz.

bkyavas

@lacoste @sarikadir @katreandkatre Önerileriniz ve paylaşımlarınız için çok teşekkür ediyorum.

@lacoste satıcıları dinlemediğimden emin olabilirsin :-) Yoksa spor yapmak için spor salonlarına gidiyor da olabilirdim (maazallah). Niye spor salonlarına bu kadar negatif baktığımı sonra konuşabiliriz aslında. Bunda amacım şu anda kas yapmak değil, kalori yakarken mevcut kasları korumak, yağ dışındaki kilolarda da normalden biraz daha iri bir fiziğim var, ideal kilom sitenin önerdiğinden biraz yüksek. Mucize beklemiyorum, öyle body falan yapılacak yaşları geride bırakalı çok oldu :-)), belki sevdiğim sporlara hoby olarak (bisiklet, yüzme, yelken) geri dönebilirim sadece.

@sarikadir Bu konuda aslında karar verene kadar epey bir düşündüm, benim derdim kaloriyi düşürürken kaslardan erimemek, sporcu kadar olmasa da spor yaptığımda beden ağırlığıma göre yükleniyorum denilebilir. Muhtemelen 80 kg'lara düşmüş olsaydım yaptığım işin adı boyutu profesyoneller ile farklılık göstermeyebilirdi. Tabi bunu öyle deliler gibi sürekli değil de spor yapılan günlerde sınırlı olarak uygulamak.

@katreandkatre Proteini doğal yollardan alırsam kaloriye fazla yüklenmiş oluyorum, kalori kısıtlılığına gidersem de proteini az almış olduğumdan dolayı spordan dolayı sorun yaşama konusu var. Oğlunuz yaşlarındayken beden geliştirmekle ilgili çalıştım, o yaşlarda eğer kilo fazlası yoksa bol bol gıda ve kalori alabilir, bence proteini de oradan alması daha güzel, bu konuyu çok abartmamasını ümit ediyorum, yaş ilerlediğinde ve bu işi bıraktığında belirli bir skalanın üzerinde çalışmışsa sorun yaşanabiliyor.

Bu ara bu tür proteinleri sadece vücut çalışanlar alır gibi bir eğilim var, sanırım, onlarda yağ oluşturmadan kas oluşturmak için çalışmanın bir etken maddesi olduğu için. Normal sporcuların harcadığı kalori vücut çalışanlara göre daha yüksek ve kas yıpratmaları daha az gibi, bundan dolayı kaloriyi de (karbonhidrat ve yağ) proteinle birlikte alabilecekleri için proteine ayrıca önem vermelerine gerek kalmıyor. Spor yaparak ve kalori kontrolü yaparak kilo veren biri için kalori almadan protein alabilmek için gerçekten bir araştırma yapmak gerekiyor, zira bu konularda sitelerde bir şeyler diyenler ya vücut geliştirme ile ilgili konuların içinde diyorlar. Ben bunun vücut geliştirme sektörünü pazar olarak hedeflemiş bir sektör olmasından kaynaklandığını düşünüyorum.

Ancak şurası kesin ki "protein tozları asla bir diyetin parçası değil", ben bunu daha sporla ilgili olarak sormuştum. Kimseyi yanlış yönlendirmiş olmayayım, normal bir diyette böyle bir ihtiyaç yok. İdeal kiloma yaklaşık 10 kg kaldı, bu aşamada sporu biraz arttırmak niyetindeyim, zira hafiflediğim için sporun etkisi azalmaya başladı.

ezgimebru

@sarikadir Balık olarak hangi balığı ve pişirme tekniğini kullanacaksınız onu da yazıverin de belki ben de yaparım. :)

lacoste

@sarikadir yatmadan önce ılık bir duş ardından büyük bir bardak ılık süt içine kararında bal koyarsan sonrasında rahat yatabilirsin diye düşünüyorum....

lacoste

@sarikadir maşallah diyelim kardeşim hem sana hemde siteye, maşallah diyelim de nazar değmesin neydi eskiden buranın hali:))) Bu arada alkol kullanıyorsan mutlaka ama mutlaka taze enginar yemelisin, şimdi zamanı da al taze taze (kendileri çanağını çıkarıyorlar) torbala at dondurucuya

(Mevsiminde alınan enginarlar temizlendikten sonra kararmamaları için limonlu su içerisine alınır. Derin dondurucuya kaldırmak için enginarlar bütün veya doğranmış olarak doğrudan veya 2 dakika süre ile şoklama yapılır. Şoklama yapmak için büyük bir tencere içerisine su konur enginarların kararmaması için içerisine azıcık limon tuzu eklenir ve kaynatılır. Enginarlar bir süzgeç içerisine alınır ve kaynamakta olan su içerisine daldırılır, 2 dakika süre ile bırakılır ve süre bitiminde doğrudan musluktan akan soğuk suyun altına tutulur ve süzülmeye bırakılır. Sonra ihtiyacınız ölçüsünde birer kullanımlık ve susuz olarak poşetlere konur. Poşetlerin içerisinde hava kalmayacak şekilde havası alınır, ağzı sıkıca bağlanarak ve üzerine ambalajlama tarihi yazılarak derin dondurucuya kaldırılır. Kış ortasında nefis etli enginar, enginar çorbası, zeytinyağlı enginar gibi tatlardan eksik kalmayın. Enginarın derin dondurucu da saklama süresi 6 aydır.)

kıbrısta

Her mevsim enginar yemiş olursun, ben mevsiminde taze taze kıtır kıtır yerim valla :)))

ezgimebru

@sarikadir Rica ederim. :) Beslenme şekliniz bence çok iyi. Alkol durumu dikkatimi çekti hatta bununla ilgili size mesaj yazanlar da olmuş. Bunun üzerine biraz araştırma bile yapmıştım. Ben çok ciddi bir durum görmediğim için lafını etmek bile istemedim. Sonuçta bu bir tercih meselesi. Keyifte alıyorsanız ölçüsü de yerindeyse gerisi laf-ı güzaf :)) Ben de arada eşimle beraber bu keyfi yapıyorum. Arkasından bir vicdan çorbası içiyorum olay tamamdır. İyi geceler:)

ezgimebru

@sarikadir Valla yaptığınız sporu kıskandım. Tebrik ederim sizi :))