Mesaj Panosu
Diyet, beslenme ve egzersiz başta olmak üzere her konuda...
-
esrarengiz
6 February 2014 (20:10:57)çiğdemçiğdem şekerli besinler önce insülin hormonuna tavan yaptırır, sonra kan şekerini düşürür bu da elinin ayağının boşalmasına neden olur. Hipoglisemi belirtisi de olabilir ki hipoglisemi de şekerli yiyecekler yüzünden olur zaten. Spor yaparken terlemek gerekmiyor kilo vermek için. "Terlemezsen kilo veremezsin." koca bir yalanmış.
-
-
esra acar kumas
29 January 2014 (22:56:44)Sabah 9 da kahvalti yapiyorum hatta 9:30 öğle yemeği saat 14:00 aksam yemegi saat 8 buluyor :( sabirim bu yuzden yavastan gidiyorum
-
-
esra acar kumas
29 January 2014 (20:23:14)Arkadaşlar merhaba kalorisi düşük yemek tariflerini zi alabilirmiyim :(
-
esrarengiz
26 January 2014 (18:26:46)Arkadaşlar, dışarıda satılan ekmeklerle ilgili bir yazı. Okumanızı tavsiye ederim:
Bugünlerde ekmeklerde kullanılan onlarca katkı maddesinden biri oldukça gündemde: L-cystein. Hamurun kolayca yoğrulmasını ve kıvam almasını sağlayan bu madde ekmeklik unlara katılıyor. L- cystein aynı zamanda E 910, E 921, E 922 olarak da adlandırılıyor. Peki nedir bu katkı maddesi?
Bir tür yarı esansiyel amino asit olan L- cystein, insan ve hayvan kıllarından işlenerek gıda sektöründe katkı maddesi olarak kullanılıyor. Bu amino asit insan bedeninde bulunan ve proteinleri oluşturan 20 amino asitten biri.
L- cystein sadece unlarda değil, et ürünlerinde lezzet arttırıcı olarak ve aynı zamanda bazı tıbbi ilaçlarda da kullanılıyor.
Katkı maddesi olarak kullanılan L-cystein berberlerden toplanan saçlardan veya kadavraların saçlarından elde ediliyor. Büyük bir kısmı da (%90) Asya’da siyah saçlı çocuklardan elde ediliyor. Bunun yanı sıra bazı firmalar son derece tartışmalı işlemlerden geçen, hayvan kıllarından elde edilen L-cysteini de tercih edebiliyor. Dünya üzerinde birkaç firma tarafından sentetik olarak üretilen L-cystein pahalı olduğu, ihtiyacı karşılamadığı ve “sentetik” ibaresini taşıdığı için üreticiler tarafından tercih edilmiyor. Yani üretici “doğal” diyebilmek için insan ve hayvan kılından (domuz, kaz, ördek vb) elde edileni L–cysteini tercih ediyor.
İslama göre insan bedeninin herhangi bir parçasını tüketmek haramdır. Bu yönleriyle ele alındığında L-cystein İslam alimleri tarafından görüş birliği ile haram kabul edilmiştir. İnsandan elde edilen bir maddeyi tüketmek bir yerde tüketicileri insan yiyen birer canavara dönüştürüyor. Proteinlerin DNA yapı taşını oluşturan temel malzeme olduğunu düşünecek olursak vücudumuza giren bu yabancı proteinlerin nelere kadir olabileceğini kestirmek güç olmayacaktır.
İşin daha kötü tarafı da tükettiğimiz hangi “hazır gıda” ve “tıbbi ilaçta” bu katkı maddesinin bulunduğunu bilmiyor olmamız. Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi’ne (FDA) göre L-cystein az miktarda ve tatlandırıcı olarak kullanılıyorsa ambalaj üzerinde belirtilmek zorunda değil, ambalaj üzerinde belirtilmesi zorunlu değilse kaynağının açıklanmasına da gerek görülmüyor. Yani insan veya domuz kılından elde edilmiş olması bir önem arz etmiyor! Çok şükür ki ambalajlı ve katkılı hiçbir gıdayı tüketmeye mecbur olmadığımızın bilincindeyiz.
Ekmeklerde bulunan katkı maddeleri yalnızca L-cystein ile sınırlı da değil. Rekombinant DNA yöntemiyle elde edilen katkılar, gliserin, Titanyum Dioksit, Koruyucular, kabartıcılar…
-
-
-
bates
21 January 2014 (13:03:52)@esrarengiz bu kadarını bilmiyordum açıkcası bilgi için teşekkürler ;)
-
esrarengiz
21 January 2014 (12:41:20)@bates yediğin bütün meyvelerin vitaminini almıyorsun, vücut ihtiyacı kadarını alıyor, gerisi boşaltım yoluyla atılıyor. Günlük ihtiyaçtan fazlası depo edilmiyor. Yani 10 tane portakal yediğinde hepsinin vitamini sana kalmıyor. Vitamin depolanmıyor ama onca meyvenin şekeri depolanıyor veya günlük enerjini karşılıyor, sen de bu yüzden kilo veremiyorsun ;)
-
bates
21 January 2014 (11:37:19)@esrarengiz teşekkür ederim griptim vitamin olsun diye :) ona dikkat edicem farklı bir öneriniz varmı peki
-
esrarengiz
21 January 2014 (09:11:50)@bates kilo verememen çok meyve yemenden kaynaklanıyor. Bazı günler 4-5 tane meyve yemişsin. Meyve demek şeker demek. Günde bir tane ve sabah saatlerinde meyve yersen kilo verirsin çünkü gördüğüm kadarıyla pek sakıncalı şeyler yemiyorsun.