Mesaj Panosu
Diyet, beslenme ve egzersiz başta olmak üzere her konuda...
-
yorgunmelek
8 December 2016 (13:58:42)@zodyakbiruni rica ederim her zaman sorabilirsin ;) yeni tariflerimle karşınızda olacağım ;)
-
zodyakbiruni
8 December 2016 (13:47:59)Tarif için çok teşekkürler @yorgunmelek
İlk fırsatta deneyeceğim. Takıldığım yerleri sormak için de seni rahatsız ederim, bilgin olsun.
-
-
-
yorgunmelek
8 December 2016 (11:27:43)şimdi olay şöyle cereyan etti :) ben ilk önce tereyağı ile süt mayalamaya kalktım. ama başaramadım. o yüzden 2 kilo sütümü tekrar ocağa alıp kaynattım. 1-2 dk kaynayınca içine 1 limon suyu ve biraz da sirke döktüm. çok olmayacak şekilde biraz da tuz attım. en son çörek otu da koydum. ve altını kapattım. 3-5 dk karıştırarak iyice kesilmesini bekledim. mutfak tülbentimi süzgeçin üzerine, süzgeçi de bir tencere üzrine koyarak süzdüm. tülbenti çevirerek iyice suyunu sıktırdım. ve üzerine de su dolu çaydanlığı koydum ağırlık olarak. o şekilde sabaha kadar beklettim. sabah çaydanlığı aldığımda baya taş gibi bir peynir elde ettim :) dilimleyip tuzladım biraz. sabah acele çıktığım için işe peynir altı suyunu hazırlayamadım ama akşam gidince kaya tuzuyla biraz tuzlayıp peynirimi içine koyacağım. benim süt baya bir işlemden geçtiği için sanırım 210 gr çıktı sadece. normalde beki daha fazla çıkar diye düşünüyorum. bir dahaki sefere anlayacağım bunu. :) ama artık sık sık peynir yapmayı düşünüyorum.bir ara mayam çok bozulduğu için yoğurt mayalamayı bırakmıştım. yoğurdumu da bu haftadan itibaren evde yapacağım. artık yoğurt almaya da son ;) doğal yaşama dönelim arkadaşlar ;)
-
-
yorgunmelek
8 December 2016 (11:00:13)ilk defa peynir yaptım arkadaşlar :) harika oldu. bundan sonra ara ara yapacağım. çok pratik gerçekten. içine biraz da çörek otu koyarak biraz daha aroma verdim. herkes çok beğendi ;)
-
yorgunmelek
8 December 2016 (10:59:18)Mutlu günler @müher ;) inşallah iyisinizdir. pek görünmüyorsunuz.
-
müher
8 December 2016 (10:00:45)''sabır ve azim öyle güçlerdir ki dileyene dağı devirtirler.''
herkese mutlu günler :)
-
-
-