Mesaj Panosu

esrarengiz

30 November 2013 (15:02:50)

Valla yavrum yatılı misafirim vardı hep yatmadan önce yediklerimi girebildim sadece. Nerdesin? Başına bi iş gelmemiş sevindim :D

fundalı funds

30 November 2013 (14:58:59)

Kaç gündür yokum kimse nerde bu kız başına bi işmi geldi diye merak etmemiş vay be ne çabuk unutuldum :(

esrarengiz

30 November 2013 (13:40:23)

Gezenti, kitaplarını okumanı tavsiye ederim. O kadar yanlış diyet bilgileriyle yoğrulmuşuz ki yıllardır... Bu yepyeni, farklı ve bilimsel gerçeklerle dolu yaşama biçimini idrak etmemiz kitabı okuduktan sonra bile zaman alıyor. Öyle kızgınım ki yağları yasaklayıp düşman ilan eden diyetisyenlere.. Kilo vermemizi sağlayan şeyin yağlar olduğunu öğrendiğimde ve bunu gün gün tartıda gördüğümde gözlerimin fal taşı gibi açıldığını hatırlıyorum :)) Bir koca tabak kırmızı eti dolu dolu kendi yağıyla yiyip yanlış karbonhidrat yemediğim bir gün kilo verdiğimde anladım önceden öğrendiklerimizin ne kadar yanlış olduğunu. Eğer ev yapımı tereyağı ve soğuk sıkım saf zeytinyağı bulabilirsen bol bol yediğin halde nasıl kilo verdiğini sen de göreceksin. Tabi süt, yoğurt, peynir ve etleri de kendi yağıyla birlikte yiyeceksin. Bu yağların hepsi kilo vermeye yardımcı. O yavan, yağsız ve mutsuz edici diyetlere hiç gerek yokmuş meğer ;)

ada34

30 November 2013 (13:15:57)

esra ve hüsniye, ağzınıza sağlık ..çok güzel özetlemişsiniz olayı :)) işin özü budur..

hüsniye

30 November 2013 (13:13:54)

karatayda asıl amaç yiyecekleri kısık ateşte pişirmek.böylelikle GI ni yükseltmemiş oluyorsunuz.yükselmediği içinde hemen acıkmıyorsunuz.bolca yağ tüketirseniz de şeker ihtiyacınız ortadan kalkacaktır.ayrıca spor yapmanız şart.spor ile birlikte doğru beslenir,şeker ve undan uzak durursanız insülin direncinizi daha kolay kırabilirsiniz:)

ggezenti

30 November 2013 (13:02:09)

haklısın Esra'cım, karbonhidrat ve şeker tamamiyle zehir. ama dayanamıyorum. biraz önce hüsniye ile konuştuk ve bana karatay diyetinden bahsetti. insülin direncini kırmalısın dedi. çünkü regl dönemimde gece yataktan kalkıp tatlı pişirip yiyorum o dereceyim :(

normalde çay ve kahveyi şekersiz kullanıyorum ama yeterli değil, tamamen çıkarmalıyım hayatımdan..

fırında pişirmeyi denemedim ama artık zamanı geldi sanırım.. şu tefalin 1 kaşık yağ ile pişiren activefry kullanıyorum ama sanırım o da aynı sonuçta yağ yağdır..

ben en iyisi sizlerin listelerinden yola çıkayım, sanırım bu şekilde daha kolay olacak

esrarengiz

30 November 2013 (12:55:25)

Evet canım zaten diyetten sonra bıraktığımız kiloyla bir üst kilo arasında gidip gelmemiz lazım. 2. kilo artık kilo aldığımızın göstergesi. Mesela 60'ı korumak üzere diyeti bıraktıysam 61 çıktığımda kilo almış olmuyorum aslında. Ama 62 olduğum zaman dikkat etmem gerekiyor. Senin ödem 2 kilo olduğuna göre sen baya bi götürüyosun tatlılar tuzlular :D Benim yarım kilo falan fark ediyor gün içinde tek kaçamak yaptığım zaman.

morkurbaga

30 November 2013 (12:47:14)

O zaman (ben kendim için konuşuyorum tabi) aslında en son ödenli halimizin kilosunu baz almak lazım belki de. Misal ben 3 gün tuzlu tatlı karışık kaçamakların oldu 60.3ten 62ye çıktım. Neredeyse 2 kilo demek bu! Evet diyetteyken şekerden undan tuzdan mümkün mertebe uzak duruyorum ama ideal kiloma ulaştıktan sonra açıkçası azar azar hayatıma katmayı planlıyorum zira gerçekten bütün hayatım boyunca bunlardan uzak kalabileceğime inanmıyorum. Diğer insanlardan daha az yicem elbet daha çok aağlıklı beslenme modunda kalmaya çalışıcam ama illaki yicem bi şekilde o uzak durduklarımı da. Ordan şu sonuca barıyprum yani Demekki benim ideal normal kilom 62. O yüzden benim hedefim 57 olmaksa atıyorum 55 olmalıyım ki karbonhidrat yediğimde alacağım kilo ile 57 gibi görüneyim. Yoksa 57 de bıraktığımda 10 gün sonra 59 60 olucam demektir bu. Ay amma uzattım. Anladınız işte:)

esrarengiz

30 November 2013 (12:22:28)

Tatlı yediğimizde hemen kilo almamızın sebebi, diyet yaparken ödem atıyoruz tuz, şeker ve un yemediğimiz için. Hatta bu yüzden diyete başladığımız hafta 2-3 kg birden gidiyor. Çünkü üçü de ödem yapıyor. Diyet yaparken unlu ya da şekerli gıdalar yediğimizde yağa dönüşecek kadar çok yemesek bile ödem yaptığı için kilomuz artıyor. Yanlış hatırlamıyorsam 9 gram tuz 1 litre su tutuyor. Şeker ve un içinde yaklaşık bir değer geçerlidir herhalde. Tatlı yedikten sonra 2-3 gün ödemden dolayı kilo verdiğimizi göremiyoruz. Tuz ve un da aynı şekilde.

esrarengiz

30 November 2013 (12:13:33)

Bu arada ben sadece akşam yemeğine dikkat etmiştim. Kızartma yiyerek kesinlikle kilo verilmez. Ayçiçek yağı zaten trans yağdır, bir de kızartıldığı zaman ondan daha tehlikeli bir şey yoktur. Faydalı yağların girmesi gereken boşlukları trans yağ tıkar, bu da hastalıkları ve kiloları davet eder. Mücveri fırında yapabilirsin. Kızartma şeklinde yapılan yemekleri fırında yaparsan tadı benziyor, hem de sağlıklı beslenmiş oluyorsun. Saf zeytinyağı 240 derecede bozuluyor. O yüzden düşük ısıda üzerine zeytinyağı sürerek fırında pişirebilirsin. Mesela içli köfte. Ben denemedim ama nefis oluyormuş, öyle söylüyorlar. Şekerli şeyleri zaten çok canın isterse belki ayda bir tüketmelisin ve ondan sonraki 2-3 gün kilo vermeyi kafandan çıkarmalısın. Çünkü şekerli ve hamurlu besinler sadece yediğimiz günü değil, daha sonraki 2-3 günü de etkiliyor kilo verme açısından. Sadece sağlıklı ve doğal olan şeyleri yemeye çalışırsan kendiliğinden gitmeye başlar kilolar...

esrarengiz

30 November 2013 (12:06:37)

Yediklerimizin kalorisinden çok niteliği önemli bence. Bazen tesadüfen görüyorum bu sitede, 500 kalori almış ama yedikleri 3 poğaça, bir porsiyon makarna, tost. Bu şekilde kilo vermek imkansız. Verilse bile fazlasıyla geri alınır o kilo. Ben de hatalar yapıyorum bazen nitelik olarak ama hata olduğunu biliyorum. Mesela ada34 dün 1800 kalori almış, ve 100 gram vermiş. Hem de kilolu değil 62 kilo. 1000 kalori alıp da yediklerinin içinde bir çikolata olsaydı asla veremezdi. Hüsniye de aynı şekilde. Yüksek kalori alıyor ama yanlış hiçbir şey yemiyor. Semra07 de öyle... Ben de ilk başlarda kasıyordum 800-900'ü geçmemeye çalışıyordum ama aslında yediklerimiz doğru olduktan sonra kalori miktarımız pek önemli değil. Aksi takdirde saydığım arkadaşlar ideal kilolarının altına düşmelerine rağmen kilo veremezlerdi. Bir de yediklerinin niteliğine dikkat ederek ve doyana kadar yiyerek dene...